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天然砥石 中世中山 戸前赤環巻 こっぱ神銘砥 773g No.336 砥石の詳細情報
こっぱ神銘砥
産地 ： 京都市右京区梅ケ畑
山 ： 中世中山
種類・層： 戸前赤環巻
最大寸法： 63×120×42mm
重さ ： 773g
かたさ ： 3.8 （※硬さ5段階表記 硬い ５ ⇔ 1 軟らかい）
複数サイトにて出品中の商品のためタイムラグで在庫切になる場合がございます。
硬めで鍛接線くっきり研ぎ味
梅ケ畑の砥石は鎌倉時代に良質な砥石が京都の西北部の菖蒲谷の山中で発見され、以後日本の砥石の最高峰として君臨しています。
中山、赤ピンは柔らかく包丁などに、赤環巻は硬めで大工道具などに抜群、力を抜いて研ぐと鍛接線くっきり
・京都市右京区梅ヶ畑産の天然砥石について
地殻変動の影響から京都のごく一部の地域でのみ産出する粘板岩の仕上げ砥です。
非常にきめの細かい仕上がりから刃物の仕上げには無くてはならないとされる。
刃先の硬化作用があるとされ、地金とハガネ部の境を際立たせる仕上がりは人造砥石では再現できないといわれています。
京都市右京区梅ケ畑にて約10年
親方のもとで見習い銘砥職人をしております。まだまだ修行中ですがよろしくお願いいたします。
地権者さまの許可を得て山から天然砥石原石を採鉱
選鉱、鍛えを行いチップソーで挽き、面つけを行なっています。
見習い故に拙いものもあるかもしれませんがご容赦ください。
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
|---|
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